用料
| 牛奶（流沙心） | 20克 |
| 咸蛋黄（流沙心） | 4个 |
| 细砂糖（流沙心） | 20克 |
| 盐（流沙心） | 1克 |
| 奶油或牛油（流沙心） | 20克 |
| 奶油芝士（流沙心） | 55克 |
| 古早蛋糕 | |
| 玉米油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 66克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 水 | 66克 |
流沙古早的做法
咸蛋黄180度烤4分钟，把所有流沙心的材料混合搅拌均匀过筛（过筛是为了更细腻，不过也可以），装入裱花袋。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第2张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第2张")
八寸活底膜，用油纸贴起来，油纸上放点油就可以贴起来了。因为是活底膜，我下面还放了个9寸的披萨盘隔水。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第3张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第3张")
玉米油微波炉加热一分钟10秒，倒入面粉和玉米淀粉混合物，加入盐，混合均匀。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第4张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第4张")
这个是混合好的状态。光滑细腻。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第5张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第5张")
加入水混合均匀。这时候有点水油分离。不用担心。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第6张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第6张")
加入蛋黄混合均匀，混合好以后，蛋黄糊也是很细腻的。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第7张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第7张")
分三次加糖打发蛋白到中性状态。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第8张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第8张")
将蛋黄糊和打发的蛋白上下翻拌的手法混合均匀，将2/3的蛋糕糊倒入模具。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第9张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第9张")
挤入流沙心
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第10张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第10张")
将剩下的1/3蛋糕糊倒入模具。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第11张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第11张")
烤盘注入温水。155度烤70分钟。
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第12张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第12张")
出炉
![流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第13张]( "流沙古早的做法步骤图，流沙古早怎么做好吃 第13张")
