南瓜小丸子(不用放油适合也小盆友或老人家啦)的烹饪做法，大厨教你详细做法

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
   这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。
   医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能"补中益气"。《医林记要》记载它能"益心敛肺"。

用料  

南瓜小丸子(不用放油适合也小盆友或老人家啦)的做法  

1. 南瓜削皮，切成滚刀或者片，放入锅里煮熟(用勺子可以压成泥即可)

2. 面粉倒入碗，放在微波炉里中火微三分钟，然后放到一边冷却

3. 南瓜压成泥以后，若水太多倒一些，然后加入面粉

4. 放入白糖，然后加入一些温水，顺时针拌匀，再加入一些温水，不要太粘稠就好

5. 然后倒入一大勺在平底锅上铺开，开火(先大火，看到慢慢起泡了换成中火然后用勺子把四周轻微翻一下防止焦，一两分钟左右从中间分开)

6. 然后调至小火，用小勺子把它分别裹在一起，裹成丸子形，再用中火固定形状(一两分钟)，即可起锅。

小贴士

这个很适合减肥或者小盆友，老人家(⊙o⊙)哦，不油腻，但想要油的话，可以在搅拌时倒一些葱香油