此茶叶蛋大概是我妈的拿手绝活了，恨不得一口气吃5个顺带把卤子都给喝了！
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 盐 | 一勺 |
| 老抽 | 适量（到水黑为止） |
| 八角（大料） | 8个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白砂糖 | 一勺 |
茶叶蛋（无茶叶版）的做法
鸡蛋煮熟 水里放少许盐 这样鸡蛋煮的时候不会碎 水滚了之后再煮个五分钟保证全熟
鸡蛋敲裂 用毛衣针扎鸡蛋 一个鸡蛋大概扎四五次 看鸡蛋大小定 这样煮着比只把壳敲裂要更入味～ 没有毛衣针拿烧烤的串也可以 总之要想好吃就要扎！
自来水漫过鸡蛋，水里加盐 糖 老抽 八角。小火慢炖。炖一个小时多一点就可以了。
![茶叶蛋（无茶叶版）的做法步骤图 第2张]( "茶叶蛋（无茶叶版）的做法步骤图 第2张")
和卤子一并放冰箱保存 想吃拿出来和卤子一起放微波炉
![茶叶蛋（无茶叶版）的做法步骤图 第3张]( "茶叶蛋（无茶叶版）的做法步骤图 第3张")
因为用针扎了 所以蛋黄都很入味
![茶叶蛋（无茶叶版）的做法步骤图 第4张]( "茶叶蛋（无茶叶版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
用毛衣针扎穿鸡蛋是精髓哦！带壳扎！把自己想象成容嬷嬷，鸡蛋就是紫薇，使劲扎！
