用料
鸡翅2个 | |
米饭1小碗 | |
红萝卜1根 | |
芹菜一些 | |
鸡蛋1个 | |
盐少许 | |
花椒粉少许 | |
胡椒粉少许 | |
奥尔良鸡翅腌料少许 |
翅包饭(微波炉版)的做法
买完整的鸡翅,回家清洗干净。
用小刀子把鸡翅的骨头全部剔除。
把鸡翅放入奥尔良腌料,稍微按摩腌制三个小时左右入味。
在等待腌制的过程中,可以蒸好米饭,炒米饭备用。
炒米饭的时候可以把颜色搭配好,我今天用的是红萝卜丁、芹菜丁和鸡蛋。
炒米饭的时候放入盐、胡椒粉和花椒粉,盐的用量只是炒米饭咸淡的用量,因为鸡翅是腌制好的,不再需要盐。
可惜炒好的米饭忘了拍照了,不然红的、黄的、绿的,非常的漂亮。待鸡翅腌制好就把炒好的米饭放入鸡翅,可以用勺子慢慢的顶一顶,让鸡翅充实。
接着就可以放进微波炉了,按照微波炉功率的大小确定时间的长短,烤制的时候,中间可以翻一次面,我大致用了六分钟左右。
小贴士
这道菜最不容易的地方就是给鸡翅剃骨,但是实际操作的时候感觉还可以,不算太困难,很有成就感。