海参炖蛋（微波炉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

深夜饿了，想吃一些即好做又营养的美食，那这一道海参炖蛋一定适合您！😋

用料  

海参炖蛋（微波炉版）的做法  

1. 食材：比较简单

2. 首先将海参切成小块。

3. 将海参、葱、姜、一勺盐放入沸水中烧5分钟。

4. 将海参捞出，用冷水将海参温度降下来，以防放入蛋液时，使鸡蛋凝固。

5. 打好鸡蛋🥚

6. 在蛋液中加入温水（注意蛋和水比例大概是1:1.5，注意控制水温，温度过高，会容易使蛋液凝固），然后用漏勺去掉表面泡沫，再加入少量盐提味。

7. 将冷却的海参加入蛋液中。

8. 将鸡蛋放入微波炉，加热4分钟。

9. 最后淋些麻油、酱油，再加入些葱花在表面，这一道海参炖蛋就完成了。

小贴士

炖蛋三注意：
1.控制加水的量，蛋和水比为1:1.5。
2.在蛋液中加入温水。
3.一定要记得去掉鸡蛋液表面的泡沫。