花胶，又称鱼胶，在广东、香港、澳门等地很流行。现因其功效及实惠，也在全国普遍得到大家的追捧和认同。它不仅能够补充人体所需要的胶原蛋白，经常吃的话还具有一定的保健养生的功效，而且用花胶做出来的美食对于一般人来说都是可以食用的哦！
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 陈皮 | 一片 |
| 花胶 | 50克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 玫瑰花瓣 | 少量 |
| 红枣 | 七～八颗 |
| 桂圆肉 | 50克 |
花胶布丁的做法
备齐材料，将鱼胶泡发好
![花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第2张]( "花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第2张")
加齐材料，再加少少水
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炖多60分钟
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第二步：加奶加糖炖多20-30分钟，
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第三步：炖好后隔渣
![花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第6张]( "花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第6张")
所有渣隔好后，牛奶入杯，放几片🌹花瓣点缀一下
![花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第7张]( "花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第7张")
放入冰箱保鲜层
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第二天就可以拿出来吃了
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口感Q滑，加了陈皮，所以一点都不腥
![花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第10张]( "花胶布丁的做法步骤图，花胶布丁怎么做好吃 第10张")
小贴士
切记！渣全部不要，花胶炖好后趁热吃掉！千万不要把花胶放进杯里面一起冻，因为冻了的花胶并不好吃，口感硬且有点腥味，更会影响布丁丝滑的口感！我们吃的是没有花胶的花胶布丁，才能真正满足你挑剔的味蕾！靓玫瑰花和靓陈皮是美味花胶布丁的灵魂，花可以增香，陈皮可以去腥，完全不用加姜！待凉后，放冰箱保鲜层（千万不要放急冻），第二天就可以吃了！[呲牙]
