美味的豆浆煮鱼片简单做法,豆浆煮鱼片做法大全

水煮鱼是好吃但是容易胖～换一种做法让减肥路上没有绊脚石

用料  

豆浆煮鱼片的做法  

1. 黑鱼洗净刮鳞去内脏

2. 去头尾、去骨（新手的小伙伴慢慢来小心划伤）

3. 去除背部鱼红，去皮（可不去）再斜刀切成薄鱼片

4. 鱼片用净水反复洗净，把血污冲洗干净，这是鱼片吃起来滑嫩的第一步

5. 用厨房纸吸干多余水分

6. 鸡蛋分离，将蛋清打散打匀

7. 先倒入蛋清捏匀，再加入盐、葱姜、胡椒粉，淀粉再次捏匀，备用

8. 蘸料里所有料调匀，没有薄荷叶可不加（我是自己种的）也可换为芹菜叶

9. 把豆浆倒入砂锅中，放入葱、姜断，两勺盐和黑木耳，小火慢煮至微开

10. 轻轻放入鱼片千万不要翻动

11. 再放入切好的丝瓜片，用汤勺轻轻将汤汁慢慢淋上几次，沸腾后关火，撒上枸杞点缀

12. 上面的泡泡不是浮沫，是滚烫的翻腾的豆浆哟～豆浆味超级浓厚，鱼片非常顺滑夹带着丝瓜的清香，减肥的福利，保证好吃，不信你试试

小贴士

1.最好自制豆浆这样浓郁，如果不想做我比较推荐盒马的日日鲜豆浆                                                                          2.不会处理鱼怎么办？可以用龙利鱼片或者鲷鱼片代替。但是最好还是拿活鱼，河鱼海鱼都可以的                       3.鱼一定要浆否则不会爽滑柔嫩，口感也会很柴                  4.全程小火！全程小火！