20150130墨西哥黑莓首次登陆中国,迫不及待尝试下果酱,搜遍度娘莫有找到一篇制作方法,看来的确是个能掐得出水的小鲜肉~
用料
黑莓 | 6盒 |
糖 | 300g |
冰糖 | 100g |
黑莓果酱的做法
黑莓6盒流水洗净
拌入白糖,静置1小时,果胶析出后搅拌几下
原本想偷个懒,用面包机来做,没想到120分钟后,还是水汪汪的一片?-_-#
只好倒入锅内,手工操作,小火+不停搅拌。40分钟后,大功告成
小贴士
1.糖的分量根据口味调整
2.家里没有柠檬,童鞋们请自行添加
3.如有祛籽良方就更好了~