美味的果酱咕咾肉简单做法,果酱咕咾肉做法大全

参考巜回家吃饭》做了果酱咕咾肉，开胃下饭菜😋

用料  

果酱咕咾肉的做法  

1. 梅肉（有人不吃肥肉，我放了点全瘦的猪扒肉进去）用刀戳一下，以便腌制时入味，然后切方丁

2. 依次将腌肉料放肉里抓匀，放冰箱醒十分钟

3. 小锅中依次放入调汁料边熬边搅拌成汁（我买的不是山楂片而是条，如果是条，要剁碎再放入，否则煮很久都不化）

4. 盆中，淀粉与面粉以6：4的比例混合，加入鸡蛋、盐、啤酒（提前拿出静置一小时左右，减少气泡），搅拌均匀成脆浆

5. 配菜（没买到洋葱，忽略，用点葱白吧；没买到红椒，用彩色水果甜椒代替了）切小块，菠萝是泡过盐水的

6. 锅放油，肉撒上点面粉抓匀，以便裹浆时易沾，再倒入脆浆盆中搅匀裹浆

7. 将裹浆肉放入油锅中炸（炸两遍外焦里嫩）至金黄

8. 锅中来点底油，放入洋葱和青红椒煸炒一下，然后加上菠萝炒一下

9. 将调好的汁倒入锅中翻炒片刻，最后倒入炸好的肉一起炒匀

10. OK装盘✌️

11. 面糊弄多了，又炸了藕盒

12. 面糊还是多了，还炸了金不换味儿的沙尖鱼😂