酸酸甜甜杏子酱～快手面包机版的烹饪做法，大厨教你详细做法

到了吃杏子的季节了，前天收到了好多杏子，一时吃不完，这些杏子吃起来又酸，于是果断做成果酱保存。平时抹面包、做点心、蘸薯条、做沙拉、搭配燕麦，别有一番滋味。

用料  

酸酸甜甜杏子酱～快手面包机版的做法  

1. 杏子认真清洗干净，挑出坏的、烂的。

2. 洗干净的杏子去核，放进面包机里。

3. 根据个人口味放入冰糖粉。冰糖可以用砂糖、木糖醇等任何甜味剂代替。

4. 面包机选择果酱程序。然后就可以坐等杏子酱了。

5. 刚熬好的杏子酱是有果肉颗粒的，如果喜欢细腻口感的，可以再用料理机打一下。

小贴士

糖的量只能给一个大概的范围，具体操作的时候，根据杏子本身的酸甜度增减，根据自己喜欢的口味调整。喜欢酸一点的就少放点，喜欢甜的就多放点。在熬煮的过程中可以自己尝一下，不够甜就再加糖。我的杏子比较酸，所以我放了比较多的糖。