草莓果酱真的是又好吃又百搭~自己熬的酱真的特别好吃~关键还可以灵活的掌握放糖量~所以自己做的嘛总是比外面买的健康~
关于用料的量,大家可以自行决定草莓的量,然后根据草莓和别的用料的比例增减
举个例子: 500克草莓对应,150克白砂糖和37.5ml柠檬汁
用料
草莓 | 1000克 |
白砂糖 | 300克 |
柠檬汁 | 75ml |
🌸超级好吃的自制草莓酱🍓的做法
我是做小猪佩奇的时候准备的图片~这个季节没有草莓卖了~可以去淘宝上买哦~我问了店家说是商用草莓~味道比较酸不适合吃呢
草莓洗净去除绿叶🍃部分,然后切小块
倒进料理机或者搅拌机打碎,再倒入不粘锅中中火和小火来回切换熬制~尽量小火熬,后期草莓有浮沫开始会像煮面条一样噗出来的
倒入白砂糖~记得不停搅拌底部哦~感觉自己就像女巫一样此时此刻
记得时不时去除浮沫
熬到明显可见变得浓稠了就可以关火了~出酱率大概是40%
Jiangjiang草莓酱熬好啦~真的特别好吃😋!