有一天榨了番茄汁后看见冰箱还有半截胡萝卜于是一起加了进去,看着红橙渐变我突然想着,加上其他颜色的蔬果,那不就可以搞一杯彩虹蔬果汁吗,杨定一博士也主张多食用全光谱的果蔬,于是马上实践!
用料
牛奶/酸奶 | 半盒 |
胡萝卜 | 半根 |
番茄 | 3个 |
大芒果 | 半个 |
奇异果 | 2个 |
黄瓜 | 半根 |
蝶豆花 | 几朵干花 |
红心火龙果 | 半个 |
彩虹蔬果汁的做法
先开水泡开一点蝶豆花(也叫蓝蝴蝶)水不要多,放凉,倒进酸奶里搅拌出浅蓝色
依次将番茄、胡萝卜、芒果、猕猴桃、黄瓜、火龙果搅拌成汁或泥状(胡萝卜用原汁机榨的),其他用破壁机或搅拌机,如果觉得太浓可以加一点点水
用勺子小心往上叠~不要用倒的。火龙果颜色可能很深偏暗红,可以加点蓝色层或牛奶搅拌一下。
美丽的彩虹蔬果汁完成~好看又很好喝!每一层都是不同的美味,好适合夏天
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小贴士
相近颜色的水果或蔬菜可以替代,如西瓜,橙子什么的。