正宗美味的蔬果汁版彩虹千层蛋糕怎么做

用料  

蔬果汁版彩虹千层蛋糕的做法  

1. 鸡蛋加入糖，盐后打散

2. 面粉过筛加进蛋液，分多次加好搅拌

3. 黄油隔水融化后加入面粉糊里

4. 加入250ml纯牛奶继续搅拌

5. 把糊分成6份，每份大概133克，过滤下，分别再把蔬菜汁，水果汁，加进去，调成6种颜色

6. 小勺子一勺半做一张饼皮，一小份能做5张

7. 平底锅慢慢晃动，成圆形后开火，电磁炉800度，跳1度关火刚刚好

8. 硅胶铲取皮很容易

9. 6份全部做好，要有耐心

10. 芒果切成薄片备用，淡奶油打发好，我用的自制奶酪代替了淡奶油

11. 底层一张饼，一层奶酪，一张饼，一层奶酪➕芒果薄片，一张饼。依次做

12. 叠了差不多17张，没有奶酪了就停手了，还剩12张皮子，等做点奶酪再做千层卷用

13. 最后加水果自己装饰一下，撒了点椰蓉

14. 做好

15. 做好，装饰的水果粘了点奶酪固定，挺好，好吃

小贴士

还有不懂的可以加v讨论交流下，lw0405