平时不怎么喝咖啡,但在喝了4000次之后,特别迷恋这个味道,苦恼的是过了晚上十二点还没有睡意。
用料
速溶黑咖啡 | 3勺 |
白砂糖 | 3勺 |
开水 | 3勺 |
冰牛奶 | 200克 |
4000网红焦糖咖啡的做法
咖啡粉必须要纯的,不含可可脂的,那种几合一的统统不行。咖啡粉+白糖+开水1:1:1混合,我用三勺是一杯的量,我用的雀巢速溶黑咖啡粉。
混合用勺子搅拌至白糖溶化
用手持电动打奶泡棒开始搅打
快打好时,体积澎涨大,细腻的泡沫,多打一会儿会坚挺一些
冰牛奶倒入杯中至四分之三处,上面轻轻倒入打发的咖啡泡
静置几分钟
分层很漂亮
喝的时候稍微大口点,让牛奶倒灌与咖啡泡一同进入口中,滋味儿特棒
也可以用勺子搅一搅再喝
小贴士
1⃣️把握好比例,几勺都不重要
2⃣️咖啡一定要选纯咖啡粉
3⃣️想要咖啡泡体积大且坚挺,就多打一会儿
4⃣️按照步骤0失败