低脂咖啡百利甜酒冰激凌（无奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前买了咖啡味百利甜酒做烘焙，一直都没怎么用到，最近新买了一个冰激凌机，沉迷于自制冰激凌，刚好用上。第一次做这款没拍图，下次补图片

用料  

低脂咖啡百利甜酒冰激凌（无奶油）的做法  

1. 蛋黄加零卡糖，电动打蛋器打发，打发后有些发白，有纹路

2. 小奶锅加热杏仁奶，倒入百利甜酒，冒小泡泡的时候熄火倒入打发好的蛋黄內，边倒边搅拌，防止成蛋花。

3. 小火边加热边搅拌，8分钟左右关火，冷却

4. 完全冷却后加入无糖酸奶，拌匀，倒入冰激凌机搅拌30分钟就成了