网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的烹饪做法，大厨教你详细做法

拥有污污的泥石流纹路的脏脏茶，其实就是黑糖珍珠奶茶，从台湾火到大陆，手工珍珠+牛奶是它的特色，奶香中带着一丝黑糖味，味道相当古早了，大约是赶上了2018“脏脏风”，所以火到令人费解。
我们也做了其他网红茶哦~
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用料  

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法  

1. 奶茶版材料准备。
   准备黑珍珠：黑珍珠可以买市售的也可以自制，自制的配方我们之前有在珍珠奶茶慕斯一文里发过：

2. 大火煮沸一锅水，倒入搓好的黑糖珍珠，煮至浮起后再煮1分钟。

3. 捞出后放入冰水中冷却。

4. 奶锅里倒入舒可曼红糖，加入40g水，小火煮到沸腾（小心飞溅），边搅边煮1分钟，制成黑糖浆；
   ★黑糖浆可以提前准备好，在干净的玻璃容器中密封阴凉可保存两周左右。

5. 红茶包用300ml沸水冲泡10min；

6. 加入奶粉搅匀。

7. 杯壁上淋挂好黑糖浆。

8. 小心倒入奶茶，做好啦！

9. 纯奶版做法跟奶茶版步骤一样啦，唯一区别是将奶茶换成了牛奶。喝起来少了茶的风味，多了奶的醇香。

10. 也可以将抹茶粉用水化开加入，多了抹茶风味的脏脏茶，更加清新~

11. 抹茶味~
    你也可以将抹茶粉换成可可粉，再添风味哦~