香草焦糖奶茶的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

香草焦糖奶茶的做法  

1. 准备一口干净的不粘锅，放入白砂糖小火加热。不停搅拌至糖化呈深棕色

2. 加入清水继续小火不停搅拌，将焦糖融于清水（清水入锅时糖浆会有结块现象，继续加热结块便会融化）

3. 加入红茶，持续小火煮大约5分钟，颜色加深，煮出茶味

4. 倒入牛奶，中小火煮5分钟左右。期间不停缓慢搅拌，不要让牛奶表面结出奶皮

5. 杯里放入2～3滴香草精（没有香草精可以不放，就是原味焦糖奶茶）然后过筛掉茶叶，倒入杯中，搅拌均匀即可。

小贴士

切记全程使用中小火，不要大火！！！大火特别容易糊！