喝过多次泰式奶茶,这次在泰国定居的表姐带来了几包茶叶,尝试了一下,和许多奶茶店里卖的泰式奶茶味道差不多。大家有兴趣也可以试试。异国风情口味。
用料
伊利高钙奶 | 500ml(2-3人的量) |
泰式绿(红)奶茶 | 14g左右(手抓一把) |
炼乳 | 视个人甜度加 |
糖 | 视个人甜度加 |
冰块 | 适量(看个人喜欢冰的还是暖的,冰的口感更好) |
泰式绿(红)奶茶的做法
准备好绿奶茶叶和牛奶
把牛奶放进锅里煮开,然后放入茶叶,煮一分钟左右,茶叶颜色熬出来后,关火,盖上锅盖焖五分钟左右。
过滤茶渣。
根据喜好加入炼乳,和砂糖,我比较喜欢多加点糖、但是加点炼乳可以提升奶香味。
喜欢冰冰的可以等奶茶凉了后加入适量冰块,不喜欢的可以趁热喝,各有各的风味,都可以试试。
小贴士
淘宝上有泰式绿茶叶和红茶叶卖,口味都不同,注意煮牛奶不要太大火,容易焦。