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自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法步骤图

超好喝!
这个夏天,尽量少喝外边买的添加剂很多的饮料,勤快的自制起来。
量大翻倍做。

用料  

红茶(我用的祁门红茶)或泰国红茶 5g
开水 230g
自制糖浆 10g
蜂蜜 6g
鲜柠檬 2片
冰块 5-7块

自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法  

  1. 准备工作
    序号1:柠檬洗净、切片备用。
    序号234:自制糖浆,水和细砂糖(或老冰糖)1:1
    举例:50g水和50g糖混合,烧开后转小火熬5-7分钟至微浓稠(可以熬出约60g糖浆)

    自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法步骤图 第2张
  2. 序号56: 红茶叶5g,开水230g冲泡。
    序号78: 柠檬2片,倒入10g自制糖浆,用棒类如擀面杖碾压十几下,使柠檬出汁,与糖浆融合。

    自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法步骤图 第3张
  3. 把泡好的红茶趁热过网筛倒入柠檬糖浆中,再挤6g左右蜂蜜,最后放冰块,这样一份5-7块正合适。
    图里是祁门红茶做的冰红茶。

    自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法步骤图 第4张
  4. 这个颜色深点的是泰式红茶叶做的冰红茶。
    做好的冰柠檬冰茶装进随身杯带在路上喝,非常舒爽解渴。

    自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法步骤图 第5张
  5. 同样方法可做泰式柠檬绿茶,用泰国绿茶叶即可。

    自制冰爽柠檬红茶(中式、泰式) and 更新泰式柠檬绿茶的做法步骤图 第6张
TAG标签:#冰爽 #中式 #柠檬 #泰式 #红茶 #
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