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奶茶糖 随身携带的奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奶茶糖 随身携带的奶茶的做法步骤图

每一次放入口中都有一种幸福的味道融化开,就着开水就是一杯浓浓的奶茶

用料  

大红袍红茶(选家里有的红茶想茶味浓可以多放点茶叶) 5克
稀奶油 300克
麦芽糖 145克
椰糖(棕榈糖)或者冰糖 100克

奶茶糖 随身携带的奶茶的做法  

  1. 红茶先泡软,所有材料除了红茶放入锅中煮开,等糖化了以后加入泡软的红茶煮十分钟,过滤红茶。

    奶茶糖 随身携带的奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 边搅拌边观察,准备一小碗水,熬到放到水里变硬到这个程度,这个办法不用温度计哈。

    奶茶糖 随身携带的奶茶的做法步骤图 第3张
  3. 每个十克放入模具中压实等凉了拿出来就可以了。

    奶茶糖 随身携带的奶茶的做法步骤图 第4张
  4. 包装好,满满的幸福味道从口中融化。

    奶茶糖 随身携带的奶茶的做法步骤图 第5张

小贴士

放至不烫手后称量了放入模子里。也可以称好以后搓成圆形,然后再放到烤箱里面加热到融化。凉了以后脱模。我一般1颗10克。

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