素食炖土豆玉米菠菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里的边角料太多时就喜欢一锅乱炖，偶然发现的做法，记录给自己。

用料  

素食炖土豆玉米菠菜的做法  

1. 1、准备食材：土豆切块，玉米切块，菠菜洗净摘成段。蒜和姜拍碎。
   
   
   

2. 2、开炒：锅内热油，油热放花椒炸香，再放入蒜蓉和姜米微炒，有香味后倒入玉米和土豆翻炒两分钟，然后倒一碗水大火烧开、小火炖煮，中间随便什么时候加入酱油。十几分钟差不多土豆熟了，放菠菜，一分钟左右，菠菜熟了，加盐起锅。

小贴士

可以多留点汤汁，加入南瓜应该也可以。像以前饭店吃的农家菜。