想吃奶茶但是没有珍珠,想吃多芒小丸子但是都没有……那就只好
用料
糯米粉 | 100-150克 |
糯米香普洱 | 半颗 |
全脂奶粉 | 6-7勺 |
白砂糖 | 4-5勺 |
糯…糯米丸子奶茶的做法
糯米粉过筛(超市买的,怕有虫和颗粒)
全脂奶粉6勺,普洱茶半颗就行
加水泡开
70度左右的水,慢慢倒入,边冲边搅拌,揉成可以定型的样子就行啦
逐步揉成小团子(大小随自己需要而定)
水开下锅
水开捞出,倒入装着凉白开或者冰水的碗里冷静一下,这样后续的口感更好些
团子不烫就把水滤掉
配好的茶、奶、糖
当当
🤗
小贴士
奶茶需要茶味浓或者奶味浓包括甜度都可以自己调节。因为家里没有纯奶了所以用的是奶粉,好处就是浓度可以自己调。团子的口味可以自己DIY,总是就是很简单啦