零失败-粤式香糯腊味芋头糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

芋头糕，儿时记忆。简单容易，在家享受健康美味！

用料  

零失败-粤式香糯腊味芋头糕的做法  

1. 1）芋头去皮切丁，待用
   2）50克水泡虾米，
   3）腊肠，腊肉切小丁待用；
   4）将250克加入水，盐和糖搅拌成浆待用；
   

2. 5）热锅倒油后，将腊肠，腊肉，虾米，炒香后盛起待用。
   6）热锅倒油后将芋头丁倒入，后加入剩下的清水和泡过虾米的水，将芋头炒变色，将炒过的腊肉，腊肠和虾米倒入一起炒，拌均匀。
   7）趁热将煮软（熟）的芋头配料倒入粉浆中，让粉浆和芋头等充分混合。
   7）盘子刷一层油后将粉浆倒入铺平；
   8）大火蒸40分钟。

小贴士

蒸好后盆中有水没关系的，待糕冷却后，水干。