滋阴润燥系列——吊梨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

虽然是差不多过“立冬”节气，但是最近的南方还是热的还要把夏装拿出来晒晒。

鼻子干，喉咙干，有痰，来碗吊梨汤还是不错的。

此为改良版，与其它的略有不同，各花入各眼，各味入各口。喜欢就做，不喜就飘过。

以下的菜谱没有加冰糖，因为有“控糖”的家人，所以无糖，酸酸的。根据个人口味加冰糖吧，加了肯定口感更好，毋庸置疑。毕竟只吃糖心情都会更好，不是吗？

菜谱是8-10人份。

用料  

滋阴润燥系列——吊梨汤的做法  

1. 雪花梨加盐搓洗干净然后再加盐和面粉泡十五分钟。再洗一次。削皮，梨肉切块，银耳撕成小块。梨皮一起放进去，因为怕太寒凉。加水。水开转小火慢熬。

2. 我用的是老砂锅，熬了有五小时，把银耳的胶熬出来。