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目前看来,自认为这种蛋卷是只有自己家乡吃的最好吃的了。或许还有其他地方更好吃的是我没吃过的哈,只是暂时来说,在其他地方还没找到这种家乡的味道!
用料
蛋卷香炒大蒜苗的做法
分享小技巧:蒜苗的白色部分用牙签扎抽出来的丝儿,很规整好看,细儿了也比较快熟。
斜切蒜苗,待用
放油,热锅下蒜苗翻炒一下,再加入蛋卷和土豆,继续翻炒五分钟
加入盐,胡椒粉,酱油,鱼露,白糖翻炒几分钟,最后加入清水盖锅焖煮五分钟左右
炒出了蛋卷淡淡的香味,家乡的味道!小时候的味道!可以下两碗饭了!
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