水果店搞活动,买了俩椰青,做椰子冻
用料
椰浆 | 100ml |
淡奶油 | 50克 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 25克 |
吉利丁片 | 15g |
特意买了工具开椰青,用刀太费力了
椰青开口
倒出椰汁,➕淡奶油➕椰浆搅拌均匀
吉利丁片用凉白开泡软
牛奶中➕糖煮至微微冒泡后,放入泡软的吉利丁片,搅至融化
将牛奶液倒入椰浆中,搅匀
装入容器中,椰青保鲜膜包好,防止放入冰箱后串味。放至冰箱中冷藏3小时至结冻
放上喜欢的料,可以开动了
小贴士
1.这个量的糖,不会甜腻,甜度中等
2.喜欢嫩一点的,吉利丁片12g,15g的椰冻质地和布丁差不多