尝试N次 终于找到不粘牙的方子啦哇咔咔咔咔
用料
| 熟糯米粉（手粉） | 15g |
| 🔔雪媚娘皮 | |
| 糯米粉 | 42g |
| 绿豆淀粉 | 14g |
| 木薯粉 | 2g |
| 细砂糖 | 13g |
| 牛奶 | 67g |
| 水饴 | 8g |
| 黄油 | 6.5g |
| 🔔雪媚娘馅儿 | |
| 淡奶油 | 120g |
| 细砂糖 | 10g |
| 水果 |
雪媚娘（Q弹不粘牙）的做法
糯米粉 绿豆淀粉 木薯粉 细砂糖 牛奶混合搅拌均匀，过筛1~2次
倒入碗中，包上保鲜膜插孔，冷水上锅，锅盖冒大水珠开始计时20分钟
趁热加入黄油 水饴 翻拌（揉捏）均匀
戴手套揉面团2~5分钟
制作好的面团放入保鲜膜，常温放凉
将面团切成等量的小剂子（每个约30g） 撒手粉，将面皮用擀面杖擀开
打发奶油
![雪媚娘（Q弹不粘牙）的做法步骤图 第2张]( "雪媚娘（Q弹不粘牙）的做法步骤图 第2张")
准备好喜欢的水果或饼干碎
![雪媚娘（Q弹不粘牙）的做法步骤图 第3张]( "雪媚娘（Q弹不粘牙）的做法步骤图 第3张")
将奶油和水果加入面皮：一层奶油 一层水果 再放一层奶油 像包包子一样把雪媚娘包好
小贴士
做好的面团不用冷藏哦……常温放凉就可以，据说第二天也不会硬！
很多方子都是用玉米淀粉 真的很粘嘴！我试过做了N次都粘嘴可能我揉的不够久
但是绿豆淀粉和玉米淀粉完全不同的口感！非常Q弹
