榴莲冰淇淋（贝印冰淇淋机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

榴莲味十足，榴莲控不能错过哦！

用料  

榴莲冰淇淋（贝印冰淇淋机版）的做法  

1. 冰淇淋机内桶进冰箱冷冻18小时以上，我冷冻了24小时

2. 蛋黄加白砂糖用蛋抽手动打到糖融化，蛋黄发白。牛奶用厚底奶锅熬到快要沸腾，晾到不烫手后分次倒入蛋黄糊搅拌均匀。再倒回奶锅用小火熬成较浓稠的糊状，一边熬一边不停搅拌，切忌不要熬开了。晾凉后加榴莲果肉和淡奶油料理机打成糊状。冷藏2小时。安好冰淇淋机，启动后倒入，搅拌20分钟停机就成功了

3. 暂时不吃的话倒入密封容器进冰箱冷冻室保存。

小贴士

熬蛋奶糊时一定要小火、不停搅拌、不要熬开。