詹姆士的厨房-意式巧酥冰淇淋的烹饪做法，大厨教你详细做法

看“詹姆士的厨房”学来的冰淇淋做法，终于等到天热试了一下，不仅样子华丽丽，味道也超棒，而且做法简单零失败~非常推荐，因此发到这边分享给更多人~
题图用了自己的照片（做得比较粗糙照得也很随意，见谅），下面步骤用了“詹姆士的厨房”图片，可以看到成品非常漂亮。还挺喜欢这个节目，好几个食谱都有想尝试，有兴趣可以关注他家微博或微信，微信上有视频~

用料  

詹姆士的厨房-意式巧酥冰淇淋的做法  

1. 草莓洗净切块，留出部分，其余的用来煮草莓酱。将草莓块、白糖、柠檬汁、水加入小锅中煮成草莓酱。个人觉得不用煮很久，稍微有点草莓酱的感觉即可。（我觉得要偷懒的话这步骤也可省略，不过煮过的草莓味吃起来会更加浓郁，与冰淇凌冷热碰撞的口感也很棒。）

2. 剩下其实就是组装了。。。用威士忌杯（或者类似形状的透明杯都可）依次铺上：捏碎的消化饼干、奇异果丁、蓝莓、两球冰淇淋、1-2勺浓缩咖啡、草莓酱、1勺威士忌

3. 顶上再撒一些奇异果丁和蓝莓，用一片奥利奥做装饰，再撒上压碎的坚果末，华丽丽的冰淇淋就完成了！

小贴士

1. 咖啡+酒和冰淇淋融合的口味特别棒！铺底的消化饼干碎浸入了咖啡、酒、融化的冰淇淋和果酱以后也变得非常美味。我自己做的时候没有用威士忌，换了百利甜，跟冰淇淋也很搭！
2. 水果和装饰什么的都可以自由发挥，我实际用的是草莓+芒果，没有奥利奥饼干插了两根pocky~
3. 消化饼干和坚果可以装到保鲜袋里扎好以后用酒瓶子碾压敲打，很容易就能压碎了