简易Gelato-《罗马假日》意式冰淇淋，和奥黛丽·赫本一样令人回味的烹饪做法，大厨教你详细做法

这世上仍有公主，却再无奥黛丽·赫本，仍有罗马，却再无这样的假日。只剩一个甜蜜香浓的Gelato，可供我们凭吊，最美好的年代，与最美好的爱情。这就是《罗马假日》中的意式冰淇淋-Gelato，美味优雅，回味留长。

用料  

简易Gelato-《罗马假日》意式冰淇淋，和奥黛丽·赫本一样令人回味的做法  

1. 1.奶酪与牛奶提前在冰箱中冷藏2-3小时。柠檬削皮，柠檬皮磨碎，柠檬挤出汁。

2. 把所有食材倒入一个大碗中，慢慢搅拌，大概7分钟左右，至食材都混合均匀。

3. 将食材倒入冰激凌机所带的大碗中，放进冰激凌机，搅拌20分钟后即可制成口感绵软的软质冰激凌。

4. 如果喜欢较硬的口感，可将搅拌20分钟后的冰激凌放进冰箱冷藏4小时，可以得到较硬的雪糕口感冰激凌。