维尼mm牌三色芋圆的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为之前和朋友吃过一次就喜欢上了，所以就想自己做来吃  爱吃是要付出行动的！！！

用料  

维尼mm牌三色芋圆的做法  

1. 南瓜 紫薯 芋头 用各种方法蒸熟，我用的是高压锅将三种一起蒸熟 蒸熟后在剥光皮

2. 用大勺或捣碎器 捣碎 （可以用各种方法捣烂自己怎么方便怎么来）在依次加入淀粉 这里要说一下南瓜蒸熟后水份会比较多 后面会导致用大量的淀粉中和，所以我用的是黄肉的红薯 这样也是三色的了。其他两种就不用担心这个问题了三种食材本身都带有糖份 建议大家根据个人口味加适量。

3. 加入淀粉时  不要一次加够，要分次加入 建议大家用筷子搅拌，待面团变硬以后在手揉 揉成干的有弹性的面团就算成功了

4. 揉好面团后  找个大案板和一个超大盘 撒上普通面粉，依次分成小面团 戳成长条状的 然后切丁。不吃不用煮放冰箱速冻，两个月内要吃完。

5. 煮芋圆 锅里水烧开后，倒入做好的芋圆等五 六分钟全部浮出水面后捞出在凉白开水里汆一下  倒入漂亮的容器里加入我事先煮好的西米 还有高压锅炖煮的红豆  椰汁 芒果 各种根据自己喜欢的加入薏米 莲子 葡萄干 等等吧！

小贴士

淀粉一定要用木薯淀粉噢！ 不然就不是芋圆啦
红豆我没有泡过水，所以用高压锅炖煮约50分钟
记住高压锅出大气后关最小火慢慢煮。