初学必看 内容最详细的绿豆冰糕 不看后悔哦的烹饪做法，大厨教你详细做法

我第一次做的时候就超级纠结，看了很多方子最后决定还是要做一下才知道的。   话不多说开干。

用料  

初学必看 内容最详细的绿豆冰糕 不看后悔哦的做法  

1. 豆子我泡了大概4.5小时 根本没必要泡一晚上。（你泡一晚上也可以） 把豆子摊开放在蒸锅上（底下得垫着屉布，没有布你垫上两层厨房纸也可以，就是豆子别漏下去就好啦）。蒸了四十分钟（你们可以蒸六十分钟，我觉得六十分钟好擀）

2. 我先用勺子压压，其实不用压的哈，直接放在厚的袋子里擀，最后会有百分之五的豆子没完全擀开，我觉得有一些颗粒很好吃😋，嘿嘿，压好以后我们把细砂糖倒进动物奶油里边稀释在倒进豆子里搅拌好，就可以炒啦，黄油切成小块小火溶化以后把豆子全部倒进锅中，需要一直搅拌，搅拌到抱团就可以喽

3. （我看别的方子没有教这个，是自己悟出来的毕竟我也是经常烘焙的有点底子，）放凉称好每个三十克，包上吸油纸放进冰箱冷藏半小时，那个油被吸油纸吸掉一部分，这样是为了压模好定型，不信你可以对比一下，是不是加了这步骤好压好定型。细节都说完啦，大家做好交作业哦，谢谢大家