超快的早餐系列小发糕，不用和面不用打蛋
这种快手的小点心我真的太喜欢了，让沉迷于研究手套膜的我一下子乱了分寸哈哈哈哈
可能耽误时间的就是等待发酵得时间长了点，需要动手得时间顶多十分钟🙈
我简直太爱了！
用料
| 红糖 | 50克 |
| 面粉 | 160克 |
| 温水 | 120克 |
| 红枣 | 7颗 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法
红糖用温水化开（水温38℃左右）
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第2张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第2张")
红糖水中加入面粉鸡蛋搅拌均匀
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第3张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀至没有面粉颗粒
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第4张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第4张")
六寸模具中涂一层油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小左右（不要发酵过头！！差不多就可以了）
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第5张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第5张")
红枣去核，对半切开放在面糊上
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第6张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第6张")
大火烧开水转中小火放入模具，蒸30分钟左右后闷5分钟再取出
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第7张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第7张")
取出轻轻震荡几下再脱模，凉凉就可以食用啦
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第8张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第8张")
完美切开
![家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第9张]( "家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第9张")
小贴士
酵母建议使用耐高糖酵母🙉
发酵的话如果可以，放在烤箱里开发酵功能发酵
温度控制在35度左右即可，大概需要一小时以上
发酵千万千万不要过度，否则发糕很容易塌陷😭😭😭
模具一定要抹油！！！！暴风哭泣
加油加油加加油🙈
