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网红沙皮狗 慕斯狗狗冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.38W
网红沙皮狗 慕斯狗狗冰淇淋的做法步骤图

网红沙皮狗
因为这只可爱的狗狗实在做起来太简单又好看,所以我们具体细节图就不放了,哪里不清楚的宝宝可以给我留言哦!
这款狗狗真的太太萌,连皮毛都很清楚
快来试试吧
沙皮狗14.8✖️8✖️4磨具可以做4个左右哦

法制作

用料  

蛋黄 25克
炼乳 15克
吉利丁片 6克
奶油奶酪 80克
栗子泥 100克
细砂糖 20克
牛奶 65克
淡奶油 110克
巧克力 适量

网红沙皮狗 慕斯狗狗冰淇淋的做法  

  1. 奶油奶酪 ➕栗子泥隔热水软化!加入细砂糖后用打蛋器打匀

  2. 蛋黄,炼乳隔热水消毒,搅拌均匀

  3. 吉利丁片用冰水软化,挤干水,加入蛋黄中,搅拌均匀,加入牛奶,拌匀

  4. 把蛋液分三次加入奶油奶酪中,用打蛋器打匀

  5. 淡奶油打发滴落状(稍有点纹路就行)分两次加入奶油奶酪中拌匀

  6. 装入裱花袋

  7. 巧克力隔热水融化,装入裱花袋,挤慕斯的眼睛鼻子,再加入制作好的慕斯糊,冷冻一夜拿出来,搞定啦

TAG标签:#狗狗 #冰淇淋 #慕斯 #沙皮狗 #网红 #
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