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无蛋黄、不需要冰淇淋机的低碳冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
无蛋黄、不需要冰淇淋机的低碳冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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减肥女孩也能吃的冰淇淋鸭~~~
用料
椰浆 | 100克 |
甜菊糖 | 12克 |
淡奶油 | 200克 |
香草膏 | 1小勺 |
椰蓉 | 10克(可放可不放) |
无蛋黄、不需要冰淇淋机的低碳冰淇淋的做法
椰浆和糖放奶锅里,开小火熬煮,煮到刮刀停液体也停就可以了~还有一个判断方法:刮刀上蘸点液体,用手指在中间一划,上面的液体不会流下来就可以了
煮好的椰浆液体放凉,期间用电动打蛋器打发奶油~奶油打到跟平常喝的酸奶一样的浓稠度就可以了
加入香草膏
加入椰蓉,扮匀即可
准备好模具
灌入冰淇淋液体
盖上盖子放冷冻就ok了~这个方子的用量,可以做6-7个棒冰