mark它因为真的比红糖发糕这些好吃很多
做起来也挺方便，这款在港式茶餐厅里面还挺贵的，强烈推荐哦✌️
em～还是那句老话
试了别忘记交作业😁
用料
| 红糖 | 80克 |
| 酵母 | 5克 |
| 木薯淀粉 | 45克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 水 | 80克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶粉 | 25克 |
Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法
木薯淀粉➕低筋粉➕鸡蛋➕奶粉混合备用
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第2张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第2张")
红糖加温水（30度以下）
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第3张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第3张")
加酵母静置五分钟即图上的状态，酵母都苏醒了！（这个是给大家参考酵母的状态用的图片哦）
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第4张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第4张")
把酵母水加入第1步的粉状物里面，搅拌顺滑后放在温暖的地方发酵1小时！
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第5张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第5张")
发酵后加泡打粉和食用油，搅拌均匀。 静置10分钟！（不要怕消泡，消泡反而顺滑无颗粒横细腻）
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第6张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第6张")
冷水蒸30分钟左右即可！中途不要揭开锅盖，蒸好焖2分钟左右打开，防止遇冷收缩！
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第7张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第7张")
切开！Q弹，不太会拍视频（请见谅）
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第8张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第8张")
真的很好吃！上次做给老爸吃，它也赞不绝口你还在等什么，mark起来空的时候试试吖！
![Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第9张]( "Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤图 第9张")
小贴士
泡打粉的顺序别搞错哦
静置一会儿也是必要的
