Q弹红糖马拉糕（酵母版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

红糖马拉糕是广东传统茶点，去饮茶经常都会点。最近宅家里，尝试自己做，其实也很简单，一次成功。加入了木薯粉，口感Q弹柔韧，没有泡打粉，味道更香甜。健康美味的马拉糕，喜欢就做起来吧。

用料  

Q弹红糖马拉糕（酵母版）的做法  

1. 红糖放入水中加热溶化并放凉备用

2. 所有食材放入玻璃碗中并混合均匀

3. 倒入红糖水搅拌均匀

4. 密封室温静置发酵

5. 发酵至约2.5～3倍

6. 用筷子搅拌面糊消除气泡

7. 面糊倒入抹了油的蒸碗中，震一下，然后密封室温静置约20分钟

8. 用牙签挑去表面大气泡

9. 放入蒸锅中，大火蒸30分钟

10. 蒸熟关火后焖5分钟再揭盖取出，晾凉脱模

11. 成品图

12. 切块就可以开吃啦

13. Q弹软糯，好吃