清热必备～绿豆雪耳汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

在家吃吃喝喝，终于过完年回到广州，又吃了几顿好的，果然爆发了。牙龈长了泡，疼死宝宝。今晚乖乖去买了消炎降火的，另外也打算煮个绿豆汤。以前在家里，天一热我妈就会做绿豆汤，说是清热解毒。

用料  

清热必备～绿豆雪耳汤的做法  

1. 家里有绿豆，用平时吃饭的碗量了三分之一，我这样大概做出来是3碗。然后绿豆放盆子泡温水，这样绿豆等下比较容易熟

2. 雪耳我买了一朵，扯了不到一半泡水备用。雪耳除了爽口，也比较温和滋润，对肠胃好。

3. 冰糖做糖水比较清甜，煮糖水放它我很喜欢。白糖偏热气，红糖味道比较大，会影响整体口感。

4. 绿豆泡了一个钟，绿豆➕水就可以放进去锅里煮，我用的电高压锅，15分钟就行。等可以开锅再放冰糖和雪耳，因为绿豆需要的时间比较长，雪耳煮开了就行。搅拌了几下，就可以盛出来了！

5. 很有食欲有木有？开吃吧！😋希望赶紧降火，这算食疗么？

小贴士

绿豆要煮出沙，这样口感比较好
雪耳记得洗干净，有时候会藏着小沙粒