冰淇淋-草莓香草冰淇淋的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前本打算做蛋糕装饰的草莓因为临时改主意就没用处了。冬天的草莓真不好吃，于是就做了这个草莓香草冰淇淋。

用料  

冰淇淋-草莓香草冰淇淋的做法  

1. 草莓去蒂切大块，放入料理机打成小块。加入柠檬汁。

2. 蛋黄，砂糖，奶昔，香草膏混合均匀入锅，中小火加热。不停搅拌。10分钟，或者粘稠后离火。

3. 奶油打发至体积稍微增大，或奶昔状。

4. 步骤3奶油加入步骤2蛋奶混合物里，再加入步骤1中部分草莓，搅拌均匀。

5. 步骤4液体加入冰淇淋机。之后就全交给机器啦。机器提示音后加入步骤1剩下的草莓。

小贴士

用草莓酱代替草莓也可以。如果即做即吃，全部草莓可以在冰淇淋做还再加入，口感更好。