松软.简单红糖发糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直都很喜欢吃蓬松松软的红糖发糕.口感很棒👍看了一下教程也并不是想象中的那样难，材料也比较简单，自己做的并不比外面买的口感差、动手有动手的快乐，吃有吃的快乐😁😁

用料  

松软.简单红糖发糕的做法  

1. 用70或者80度的热水来溶解红糖，搅拌均匀直到没有颗粒，待水的温度降到38度

2. 放入酵母，静止五分钟，唤醒酵母要进入工作状态啦

3. 融化的红糖水倒入筛好的面粉、加鸡蛋

4. 搅拌均匀无颗粒面糊细腻

5. 把面糊倒入六寸的活底模具中，如果用固底模具那就刷点油，不然不容易脱模
   

6. 冬天放到温暖地方（烤箱、蒸锅）35度左右面糊发酵两倍大，时间一个小时左右 、发酵完成水沸腾放入锅中，中小火蒸30分钟闷3分钟出锅

7. 蒸好出锅

8. 热乎乎的更好吃，没切好小朋友就开始动手啦

小贴士

发酵至原来的2—2.5倍大不要发过了不然会酸

发酵温度在35度左右，小伙伴们不要为了贪快而把温度加大，不然做出来不好看也不好好吃就浪费了，

希望对大家有帮助，相信大家可以的👍 欢迎小伙伴们发成品图