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糖油粑粑,红糖粑粑,红糖糯米圆子的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖油粑粑,红糖粑粑,红糖糯米圆子的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
糯米粉 | 250克 |
温水 | 适量(不同糯米粉吸水性不同) |
红糖 | 个人口味递减 |
糖油粑粑,红糖粑粑,红糖糯米圆子的做法
糯米粉加水揉成偏硬一点的面团
锅中放油,全程小火,搓圆子,然后按扁,下入油锅
煎至两面金黄,熟透
控油捞出(这个时候已经可以蘸白糖吃或者直接吃了,外面酥脆里面软糯)
不粘锅里面放点水,两块红糖(如果喜欢甜的就多放,不喜欢就少放,按个人口味放)
小火慢慢熬制粘稠
等粘稠后可以把圆子放进去滚两圈煮三十秒(会更入味一点)
也可以直接把糖浆浇在圆子上(可以保留糯米圆子的酥脆)
关火,撒点白芝麻,出锅
刚出锅的圆子特别烫!一定要小心点,别把嘴巴烫到了😂我就是被烫了
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