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高颜值神仙甜品💚青提奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.17W
高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图

不用不用烤的高颜值果冻,晶莹剔透的果冻包裹着青提,颜值绝了看着就好开心,精致下午茶就是它🤩

用料  

白色部分
牛奶 65克
8克
吉利丁片 1.5片
绿色部分
80克
食用色素 少量
吉利丁 1片
透明部分
60克
吉利丁 1.5片
5克

高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法  

  1. 白色部分:牛奶加糖,再加入冰水泡软的吉利丁,小火加热吉利丁至融化。

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第2张
  2. 倒入模具,三分之一满,放入冰箱冷藏至凝固。

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第3张
  3. 开始做绿色部分:青提剥皮,皮不要丢掉

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第4张
  4. 水加青提皮,一起煮,稍微加一点食用色素(绿色),颜色会更漂亮

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第5张
  5. 捞出青提皮,加入泡软的吉利丁,用余温融化吉利丁,不用在开火加热。

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第6张
  6. 放入青提,用勺子淋进去,这样不容易有气泡

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第7张
  7. 三分之一满,放冰箱冷藏至完全凝固

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第8张
  8. 透明部分:泡软的吉利丁、水、糖一起小火加热至吉利丁融化。

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第9张
  9. 用勺子淋上透明的液体,放入冰箱冷藏至完全凝固,就可以脱模了

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第10张
  10. 装饰上薄荷叶、金箔,精致下午茶非他莫属啦!

    高颜值神仙甜品💚青提奶冻的做法步骤图 第11张
TAG标签:#甜品 #高颜值 #青提奶 #
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