草莓真的是颜值担当,但凡有它的美食一定是高颜值的
用料
中筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
白砂糖 | 10克 |
食盐 | 1克 |
牛奶(备用) | 适量 |
草莓 | 200克 |
白砂糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 5克 |
柠檬汁 | 适量 |
鸡蛋液(抹表面) | 适量 |
老酸奶或者冰淇淋球 | 一勺|1个 |
高颜值甜品|草莓格雷特的做法
准备好馅心部分的材料
草莓清洗干净,去掉叶子,对半切开后加入白砂糖,玉米淀粉和适量柠檬汁搅拌均匀备用
准备好派皮部分的材料
把中筋面粉和盐加入盘子中
加入白砂糖
加入切成小块的黄油,用刮刀切拌,然后用手揉搓使黄油和面团完全融合
加入蛋黄继续切拌,根据面团的干湿程度,如果太干可以加入适量牛奶
然后揉成面团
用擀面杖擀开大概10寸大小,边缘整理平整
然后把派皮扣在油纸上,把腌制过的草莓馅放入派皮中间
把派皮往中间折叠
给派皮表面抹上鸡蛋液
烤箱提前预热到180°,摆入烤盘
设置烤箱温度到180°烤25分钟
烤完出炉
可以加上一勺酸奶,或者一个冰淇淋球
装饰一片叶子提升颜值
开吃吧,前面的步骤都是为了这一步
草莓酸酸甜甜,派皮酥酥的,超美味哦