奶香味十足的烤布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法

能做出来3个 4寸舒芙蕾碗的量

炼乳可以用100克的淡奶油替换，同时鸡蛋可以用3个，糖就要多18克

用料  

奶香味十足的烤布丁的做法  

1. 牛奶、（如果用的是淡奶油，在这一步加进来）、砂糖放入奶锅煮至砂糖融化，冷却至不烫手的温度的即可

2. 烤盘倒入1厘米高的冷水，烤箱预热180度

3. 鸡蛋打散，加入炼乳，搅拌均匀，再加入冷却后的牛奶液慢慢倒入鸡蛋液中，并轻轻搅拌，避免起太多泡泡

4. 过滤，装入烤碗，盖锡纸，直接坐水中烤，180度烤40分钟，但是里面都是很嫩的

5. 很嫩，很嫩