布丁相信很多人都是买来吃的,现在家里都可以制作布丁了,你还不来看一看吗?
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
防潮糖粉 | 35克 |
淡奶油 | 100克 |
全蛋液 | 40毫升 |
奶味十足鲜美的牛奶布丁的做法
将250克牛奶和35克防潮糖粉放到一个碗里
倒入100克淡奶油(由于容器本身有重量)
再一起倒入大碗(有牛奶和防潮糖粉的碗中)
迅速搅拌均匀(因为奶油会凝固)
40毫升全蛋液
把蛋黄蛋白分离
倒入全蛋液在蛋黄中
把蛋黄和全蛋液搅拌均匀
倒入所有材料的大模器中搅拌
将焦糖糖浆放入吃布丁的杯子里
过筛
烤盘加85度热水
将布丁放入热水中
放入烤箱
烤25分钟
出炉了
小贴士
糖度由自己调整