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自制雪柠,味道很赞
用料
青雪麽麽的做法
小青柑盐水浸泡10分钟后,控水
把小青柑横向切开,把核清理干净,放入破壁机,加50毫升左右的雪碧一起打至没有明显颗粒
果汁用滤网过滤一下,我过滤后的渣渣放入开水壶口去垢了
雪碧登场,青柑汁里
成品。为了更有仪式感,专门买了个饮料瓶。
小贴士
1.小青柑一定要去核,不然会变苦。2.一开始是想把皮肉分离后,用磨姜的工具加工柑皮的,这样到时候分次倒入,应该是像鸳鸯江那样更有层次感的,还可以打发奶油或盖奶铺在面上,更漂亮哦
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