奥利奥椰汁雪糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

“珍藏”了好久的奥利奥饼干，终于轮到你发挥余热了😂真不知道当初怎么就恋上你的😜为了你，我还精心挑选了雪糕模具😍让糖霜、椰子粉、鸡蛋黄陪你，在💋齿间流动，开启新的舌尖👅旅程吧💏

用料  

奥利奥椰汁雪糕的做法  

1. 准备鸡蛋黄一只、糖霜、椰子粉备用。鸡蛋用鸡蛋分离器去掉蛋清，保留蛋黄。

2. 鸡蛋黄加入糖霜，最好用糖粉，搅拌均匀。

3. 椰子粉加入45度水到200ML。

4. 将5块奥利奥饼干去掉中间芯，碾碎😜中间被我吃掉了🤗找不到擀面杖，未拆封的保鲜膜也成了工具😂

5. 来回碾压，不费事成了饼干碎👆

6. 把饼干碎装进去，最后才知道，手掌部分没装😂😂😂原谅我的第一次吧👁

7. 把椰子水倒进去。放冰箱冷冻室冻20分钟。模具是软的，下面最好用晾网或平的板子垫起来。

8. 把椰汁倒进锅里，立刻把蛋液跟糖霜搅拌液倒进去烧开，但是随着温度升高，蛋液被烫熟了😞😞烧到椰汁冒泡就行。蛋液不熟防止有细菌😱

9. 用滤网，把烧熟的椰汁过筛，筛子里的，又被我吃掉了，高营养呀😎

10. 把饼干碎倒入筛过的椰汁里，搅拌均匀，常温下放凉。

11. 因为烧的时候，水分蒸发，少了许多😭不知道够不够浇模了😞

12. 取出模具，熊爪部分已经开始结块了。插上冰棍棒子。

13. 把混合体倒进去，哇，正好够倒满✌

14. 再把硅胶盖子盖上，继续放冰箱冷冻，可以美美睡一觉了，明天再说😴

15. 冻得好结实呀🤓

16. 成功了👯先吃哪只爪子呢😍吃了一根，没什么冰渣，一股椰子的味道🎉

小贴士

1.最好买糖粉，我买成糖霜了，倒感觉用起来没太大区别。