你有没有这个难题🤔每年端午节过后冰箱里还有一堆粽子……给我2分钟,教你做一道10分钟就能完成、老少咸宜的鸡蛋煎肉粽,那味道~简直不要太好吃了!!!
用料
肉粽 | 2只 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 4勺 |
蒜瓣 | 2片 |
花生油 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
🤩端午必备🌈不一样的肉粽💟我不信你不喜欢吃~的做法
⚠️第一步是最重要的⚠️肉粽子必须是硬邦邦的才能做这道美食,所以请提前把肉粽放冷冻,拿出来后解开绳子和荷叶切片
粽子切成大概iphoneX的厚度🤣3cm左右吧~不能太薄太厚也影响口感
打2个鸡蛋,然后把粽子片放进去翻滚,要整个粽子片都沾满蛋液噢
平底锅里放入少量花生油,整个锅底都铺上薄薄一层油后转中小火,把沾满蛋液的粽子片放进去,每一面大概煎2分钟,看到如上图后用筷子按一下粽子,看是不是感觉到里面已经软软的,如果不软就继续两面各煎一小会儿~
接下来是灵魂酱汁!酱油、蒜瓣放入碗中,加适量糖,搅拌后可以试一下,感觉不太咸就行,然后泼热油!⚠️热油别太多了,一丢丢就够,油温要足够热🔥
这样美味的煎肉粽就做好啦!每人吃一个粽子不是问题✌️✌️