端午节做奥尔良鸡肉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

我的小烤箱用160℃烤了20分钟。

注意观察上色情况，加盖锡纸。

用料  

端午节做奥尔良鸡肉面包的做法  

1. 面粉加糖、盐、酵母、水，揉成团至出薄膜，放温暖处发酵二倍大；

2. 取出提前一晚加奥尔良粉和水混合腌制好的鸡上腿，去骨去皮切成小丁；

3. 入锅中，不用放油炒至8、9分熟，晾凉

4. 葡萄干用水冲洗干净；

5. 发酵好的面团按压排气；

6. 把晾凉的鸡肉丁和葡萄干加入面团中；

7. 卷起揉匀成团；

8. 搓长；
   
   

9. 分割成均等大小的小面团，滚圆；

10. 排放在抹上油的模具，醒发；

11. 在醒发好的面包坯上刷上蛋液、撒芝麻，入预热好的烤箱160℃烤20分钟；
    （注意上色盖上锡纸）

12. 烤好喽😄

13. 可以拉丝哦；

14. 每一口都能吃到肉肉的面包👆