结婚四周年,祝我们一直幸福下去。不想出去吃,尝试做点新鲜又麻烦的料理庆祝一下。
推荐两个菜谱在节日制作,比去外面吃更有心意!
用料
土豆泥做法 | |
土豆 | 3-4个 |
牛奶 | 250克 |
黄油 | 50克 |
鸡汁做法 | |
烤鸡 | 半只 |
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 2-3根 |
大蒜 | 1头 |
橄榄油 | 2勺 |
太太乐鸡汁 | 适量 |
结婚纪念日之鸡汁土豆泥的做法
准备材料,芹菜只取段。
土豆下锅煮30-40分钟,注意观察水,筷子可以插透后,关火。
食材切好,香菜叶茎分开。
放橄榄油,先下鸡肉后下蔬菜,炒香。
加开水,点一点鸡汁,下香菜叶。
煮到汤汁收紧。约30分钟。
蔬菜捞出,大火收汁,可点薄芡。
土豆压成泥,如果想吃肯德基那种细腻的,需要过筛子碾成泥。
准备黄油丁和热牛奶。
小火炒土豆泥。
第一次下黄油,不停翻,跟和馅一样。
第二次下黄油。
黄油全部融化后,下牛奶,适量。
不停玩泥巴。
水分收干以后,就可以盛出来了。
浇上鸡汁,上菜。
小贴士
不用盐,烤鸡里味道足够,也可以最后尝一下咸淡。